뉴욕 공립 도서관 Buttolph 컬렉션의 1880~1920년 메뉴를 소개합니다.
Buttolph 컬렉션은 1880년부터 1920년까지의 레스토랑 메뉴 5,000점을 포함하고 있어, 현대적 레스토랑 식사의 출현을 보여줍니다. 이 메뉴들은 단순한 음식 목록이 아니라 당시 미국 사회와 음식 문화를 이해하는 데 중요한 자료가 됩니다. 수십 년 동안 Frank E. Buttolph가 수집한 메뉴들은 이 시기의 역사적 맥락을 제공합니다.
Introducing the Buttolph Collection of 5,000 menus from 1880-1920 at the New York Public Library.
The Buttolph Collection features 5,000 restaurant menus from 1880 to 1920, showcasing the emergence of modern dining. These menus serve as important materials for understanding American society and food culture of the time, rather than just simple lists of dishes. Collected over decades by Frank E. Buttolph, they offer historical context for this period.